庄户人家大年夜
忙到傍晚,刘杏已经包了六锅盖的饺子,足有四五百个,树也叠了箩筐的元了。天还没黑,二舅就把竹子挂的灯笼点了,又让树帮着把事先洗净准备供桌的桌子搬到院子里摆好,又让将个馒头切成两半,平的边向,在凸的面两只筷子,将天地牌位撑在筷子,只见牌位正中竖着写了“天地三界十方万灵之位”,左角又有行小字,写着:“祭主刘树”,撑好了牌位,将牌位面朝正摆在供桌,牌位面摆炉,又在供桌摆了三染的筷子、三个酒盅、三个茶碗。天黑,二舅就让树点了三炷,先朝着天地牌位拜三拜,到炉里,又让倒茶,还能倒,茶碗只倒半,然两又去灶间,给灶王爷茶,最才回到屋里。
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回到屋里,二舅又指挥树摆好三个小碟子,个碟子放糖,个碟子放生,个碟子放芹菜(这芹菜还是二舅自去镇买的,只买了两棵,了三百文!贵个活!这是树心的话),让饼子用托盘端着,到院子里之,树手给摆到供桌,这是果盘,又给灶王爷了同样的份。然几再次回到屋里,二舅又吩咐树摆三只碗,只碗放了方、只碗放了切成方块的豆腐、只碗放了炸好的公,管是方、豆腐、炸,都固定朵用纸剪得,这就是给神仙们吃的菜了,灶王爷也是同样的份例。二舅看着摆好了,又让每隔段时间就去院子里和灶间看看,烧完了就另,晚能断,又让两柱供菜。树看看,们这会子都在炕坐着呢,炕桌摆了生、栗子、柿饼等果子,几边吃边笑闹,真是有福,为毛自己就这么苦?这么冷的天,还趟趟去院子里,这是为毛!
树敢怒敢言,二舅早就跟说了,懂年的规矩,二舅让什么就什么,正月初五之,许有疑问、许发牢、许说吉利的话。三个许,树只得拿个小板凳在边坐着,算计着时间。二舅见树听话,终于再唠叨,转去灶间看刘杏忙年夜饭,刘杏是知年的讲究的,已经手的把该洗的菜洗了,该切得切了,正提了污桶去倒呢。二舅看的利索,点点头又回了屋里,提了盏灯笼,将院子的边边角角回照了几圈,也去炕坐着了。
两柱,树带着饼子给天地的供桌和灶王爷的供桌了菜,都倒酒,依旧是半杯酒,之又听二舅的吩咐,给两个供桌又到了两次茶、两次酒,倒完最次,酒杯、茶杯正好全,这时已是夜里十点多的是样子,二舅又让树给每个供桌了馒头,每桌盘,盘六个。再又了次,二舅估估时间,让刘杏烧开,准备饺,烧开了,刘杏将树手包的饺到里煮熟,捞到备好的小碗里,碗三个,总共六碗,剩的饺就捞到个碗里放边。刘杏又在六个饺子碗里各倒少少的饺子汤,端到托盘里放好。
刘杏煮饺子的挡里,二舅已经把准备年放的鞭挂好了,刘也把准备烧给神仙的烧纸成了莲座,也到供桌的地放好,树叠的元也已分好,供给天地的也端到供桌边。树把饺子摆到供桌,二舅就点了鞭,这时村子里各家的鞭也噼噼的纷纷响了起。在鞭声中,刘将已经穿好厚的小主子们全领了,在树跪好,树开始烧纸钱,先把莲座点着,又把供桌的排位请,放到莲座并烧了,又把箩筐里的元对对的放到莲座烧,边烧边说吉祥话,直到全部烧完,领着们磕三个头,才站了起。站起,树又将茶碗里的茶、酒盅里的酒、饺子碗里的汤依次倒在供桌的地,倒得时候撒成条线,然端托盘,把供菜、果盘、饺子全放到托盘里端回屋,酒盅和茶碗也拿了回去,供桌只留三筷子和撑牌位的馒头筷子。
天地敬完了,树又领着们灶间,给灶王爷了饺子,烧了纸钱、元,程是样的。整个程走完,刘杏开始年夜饭,二舅和刘拿了和纸钱,陪着树门给各路神、井神、碾神、桥神钱。各都烧纸钱,回到家里,二舅让树领了兄去院子里放鞭耍,自己和刘去帮刘杏饭。树劳了晚,早子憋屈,这会子仗着年纪最、个子最,把霸在自己手里,只自己点鞭,给们放,们依,纷纷挤着拽树的,向树抗议,时院子里撒吵闹声片。
会年夜饭好了,家回到屋里坐好。年夜饭也是有讲究的,盘,盘鱼,盘豆腐,这是必须有的菜。今年家里准备的比较盛,是自家养的公清炖了,鱼是从镇买的河鱼,树并认识,用油煎了,放在盘子里,豆腐是和菜起煮的菜豆腐汤,另外二舅还了个炖,个萝卜炖子,最的是盘收菜,盘子里放得是用糖炒的生、豆粒、玉米粒。二舅领着外甥侄子坐在炕桌,刘和刘杏坐在地的桌子,众跟都摆了酒杯,几个小的杯子里是,二舅和树杯子里是酒,二舅先说了吉祥话,众举杯,然就没有什么讲究了,热热闹闹开吃,吃得差多,刘杏又了饺子端桌,给神仙吃的饺子也重新热,家分着吃了,其实这时家都吃饱了,但二舅说年夜的饺子每个能吃多少吃多少,吃得越多的年越有福,于是每个都使吃,直吃到子溜圆,才撤了桌子。小孩子熬得夜,吃饭就去了,树也被二舅打发着了觉,二舅自己则和刘杏、刘守夜。
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